勝沼ワイナリー
| 2000年設立。母体は洋菓子製造販売業のシャトレーゼ。ベルフォーレワイナリーについてはこちら。 |
【営業時間】9:00〜17:00
【定休日】1/1〜3
| 毎月第一日曜日に開催される「かつぬま朝市」が楽しい。シャトレーゼの敷地で盛大に行われています。 |
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カベルネソーヴィニヨン樽貯蔵 2012 赤ワイン ミディアムボディ |
| 実味と穏やかな酸味、滑らかな渋味が心地良いワインとのこと。（2014/8/23） （720ml/3024円/%/ カベルネソーヴィニヨン（笛吹市）・メルロー（勝沼町） 使用） |
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デラウェア 2013 白ワイン 甘口 |
| 甘いフルーティーな風味とキレのある酸味が調和したワインとのこと。（2014/8/23） （720ml/1296円/%/ デラウェア・デラウェア（山梨県産） 使用） |
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勝沼甲州シュールリー2012 白ワイン 辛口 |
| シュールリー製法により旨味を抽出した甲州ワイン。華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴的とのこと。（2014/8/23） （750ml/1944円/%/ 甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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勝沼甲州樽発酵 2012 白ワイン 辛口 |
| 柔かいオークの香りとぶどうの果実味がバランス良く調和したボリューム感のある甲州ワインに仕上げたそうだ。（2014/8/23） （720ml/2160円/%/ 甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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シャトレーゼ・セレクション(赤・ライトボディ) |
| 果実感あふれる山梨県産マスカット・ベリーA種ワインを主体に、自社農場で収穫された厚みのある甲斐ノワール種のワイン等をブレンド。100%国産のブドウを使用し、軽快で複雑味を帯びたライトボディタイプのワインに仕上げたそうだ。（2009/6/7） （360ml/800円/11%/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| 佃煮屋が造るワイン！ 昭和38（1963）年に果実酒酒造免許取得し、昭和43（1968)年に白山葡萄酒株式会社を吸収合併、1986年から株主がフジッコとなり、食品会社のワイン醸造部門としてワイン醸造に取り組んでいる。 |
（国産比率100%）
| 気軽に見学（デザートも）や試飲ができる。だけどドライバーなので、ジュースのみ。ただしこちらはデザート（杏仁豆腐）付きだ。佃煮でなく良かった...大きなワイナリーに見えるが、実は半分程度はナタデココのデザート工場である。（2007/5/23） |
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フジッコベリーＡ 芳醇 2009年 赤 ミディアムボディ |
| 熟した山梨県産マスカットベリーＡ種を丁寧に醸し、樽の中で8ヶ月間ゆっくりと熟成しました。 自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンを僅かながらブレンドすることでうまく調和し、より豊かな香りと深みのある味わいを造り上げた赤ワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2310円/マスカット・ベリーＡ（山梨県）・カベルネソーヴィニヨン（山梨県） 使用） |
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フジクレール カベルネ ソーヴィニヨン 2010年 赤 フルボディ |
| 自社明野圃場のカベルネ・ソーヴィニヨンのみで造られたワイン。約11ヵ月の樽熟成により、複雑で上品な味わいになっている赤ワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2730円/カベルネソーヴィニヨン（山梨県） 使用） |
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フジクレールコンコード 2012 赤 甘口 |
| 赤ワインでは珍しい甘口ワイン。ジュースの原料にも使われるコンコードはフルーティーでワインの苦手な人にも親しみやすいワイン。食前酒としても最適。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1260円/コンコード（長野県） 使用） |
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プチフジクレールセラピーキウイ （白・甘口） |
| 山梨県産キウイフルーツ使用。 （500ml/735円/5%/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| 大正10年の創業の小規模なワイナリー。屋号の由来は、創業者である雨宮高造氏が、当時の丁稚奉公先である酒屋の屋号を暖簾分けして頂いたことにある。現在、醸造全てを仕切るのが若手醸造家である雨宮一樹氏。山梨の若手醸造家集団『アサンブラージュ』のメンバーでもある。2007年の国産ワインコンクールで銅賞を受賞、麻屋葡萄酒の名を世に広げた。 |
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花鳥風月 麻屋ルージュ 2012 赤ワイン ミディアムボディ |
| 勝沼町産のマスカットベリーＡ種をオーク樽で熟成させ、この品種特有の甘い香りと果実味がほどよい渋みと調和した柔らかい味わいの赤ワイン。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/2160円/%/ マスカットベーリーＡ(勝沼町)100% 使用） |
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無補糖仕込みベリーＡのわいん 2012 ロゼワイン 甘口 |
| マスカットベリーＡ種を無補糖で仕込みぶどう本来の甘さと香りを醸しだしアルコール度数も低めなので初めての方にも親しめるデザートワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （500ml/864円/6%/マスカットベーリーＡ(勝沼町)100% 使用） |
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生き生き山梨 2012 赤 ライトボディ |
| 深い香りの中にあるマスカットベリーＡ独特な香りが適度な酸味渋みをより一層楽しませてくれる親しみやすい赤ワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1260円/マスカット・ベリーＡ（甲州市）使用） |
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新酒アリカント2010 赤 中口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。ベリーアリカントAの葡萄より醸造したワイン。非常に色が濃くしっかりとした味わいと爽やかな酸味と渋みがあるとか。 （720ml/1500円） |
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小淵沢高原 エスポワールワイン（赤） |
（180ml/350円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| 明治10(1877)年、今村葡萄酒醸造場として創業。鳥居平の麓でこだわりのワインづくりを続けている。工場見学は自由見学となる。試飲は工場見学後と、レストランのある別棟の直売コーナーで可能。パン工房鳥居平も併設。 現在、シャトー勝沼では、『鳥居平今村』という最高級ブランドを頂点に、一升瓶やマグナムサイズのデイリーワイン、テーブルワイン、ブドウ品種それぞれのヴィンテージワイン、スパークリング、ノンアルコール・ワインなど、幅広い商品を展開し、年間製造量は720ミリリットルの瓶にして約250万本に上る。 |
ワイナリー見学随時可能
【営業時間】9:00〜17:00
【定休日】 年中無休
2019/11/24工場見学にて
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ワインズヒル【日本ワイン・デイリーワイン】 白・甘口 |
| シャトー勝沼の売店のみで販売している工場限定販売のワイン。(2019/11/24：工場見学にて) （720ml/1200円/12%/山梨県産ぶどう使用） |
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ワインズヒル【日本ワイン・デイリーワイン】 ロゼ・甘口 |
| シャトー勝沼の売店のみで販売している工場限定販売のワイン。(2019/11/24：工場見学にて) （720ml/1200円/12%/山梨県産ぶどう使用） |
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ワインズヒル【日本ワイン・デイリーワイン】 赤・甘口 |
| シャトー勝沼の売店のみで販売している工場限定販売のワイン。(2019/11/24：工場見学にて) （720ml/1200円/12%/山梨県産ぶどう使用） |
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ワインズヒル【日本ワイン・デイリーワイン】 白・やや辛口 |
| シャトー勝沼の売店のみで販売している工場限定販売のワイン。(2019/11/24：工場見学にて) （720ml/1200円/12%/山梨県産ぶどう使用） |
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ワインズヒル【日本ワイン・デイリーワイン】 赤・辛口 |
| シャトー勝沼の売店のみで販売している工場限定販売のワイン。(2019/11/24：工場見学にて) （720ml/1200円/12%/山梨県産ぶどう使用） |
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菱山ベーリーA 2012 赤ワイン ミディアムボディ |
| 第3回原産地呼称ワイン。勝沼町菱山地区で栽培されたぶどうで醸造。上品で果実味にあふれた調和の良いワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2160円/%/マスカットベーリーＡ(勝沼町) 使用） |
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菱山ブラッククイーン 2012 赤 ミディアムボディ |
| 勝沼町菱山地区で栽培されたぶどうで醸造、ボリューム感と複雑味のある赤。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2100円/12%/ブラッククィーン（勝沼町）100%使用） |
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生詰め勝沼 2012 赤 ミディアムボディ |
| ボリューム感と果実味のバランスが良い赤ワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1890円/ブラッククィーン（山梨県） 使用） |
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マスカット 2009年収穫 |
| 山梨県産ぶどう100%。（2009/11） （500ml/円/9%/甘口/酸化防止剤無添加） |
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無添加新酒 デラウェア 2005 |
| （2005/12） （500ml/680円程度/11%未満/やや甘口） |
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無添加 赤わいん 甘口 |
| コンコードの良さを生かした甘口タイプ。（2006/4） （720ml/1050円/14%未満/やや甘口） |
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Peach Wine |
| （2006/4） （180ml/円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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Katsunuma Grape ROUGE( カツヌマグレープ) |
| アルコールを生成しない特許製法による「アルコール0.00%」のワインテイスト飲料。長年に渡り培ってきたワイン製造技術と緑茶をベースに飲みごたえのある味わいに仕上げたそうだ。（2011/1） （720ml/円/0.00%/エネルギー30Kcal/たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物7.4g、ナトリウム4.8mg、エピガロカテキンガレート29mg、ポリフェノール0.13g（100ml中) |
盛田甲州ワイナリー（株）
| 1973年創業の旧・甲州葡萄酒本舗。1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうだ。しかし、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまった。その夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へ移り設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのだ。 |
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甲州遅摘み完熟 2012 白ワイン 甘口 |
| 遅摘み収穫した完熟ぶどうを使用。ボディ（厚み）のある甘口白ワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1260円/11%/甘口） |
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シャンモリ アジロン 赤ワイン 中口 |
| 希少品種のアジロンぶどうを使用。アジロン種特有の甘い香りと濃厚な味わいが特徴のワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1620円/%/アジロンダック（勝沼町）・ベリーアリカント（山梨県） 使用） |
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茅ヶ崎ワイン 白（辛口）・赤 |
| 茅ヶ崎市内の茅ヶ崎ワイン取扱店に空瓶を返却すると\50キャッシュバックされる。（2006/8） （720ml/\1100/14%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用/山梨県産ぶどう100%） |
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| カベルネ･ソーヴィニョンとマスカット･ベリーAを使用して、程よいタンニンと爽やかな酸が持ち味のライトボディーの味わい。（2006/11） （赤：720ml/1100円/11%/酸化防止剤（亜流酸塩）使用/輸入ワイン、国産ぶどう果汁使用） |
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摘みたて葡萄のしぼりたて新酒（ルビー） |
| 勝沼ワインバレー仕込み。山梨県産デラウェアとマスカット・ベリーA使用。 （720ml/円/14%未満/やや甘口） |
| 明治35年創業のワイナリーで勝沼ワインの草分け。 |
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秘蔵 香り甲州熟成 2012 白 辛口 |
| (2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/2484円/勝沼産甲州100%使用） |
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秘蔵 匠 2013 白 辛口 |
| (2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/2160円） |
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勝沼の地ざけ 2012年 ロゼ ロゼ やや辛口 |
| フレッシュ・フルーティーでほんのり甘さを感じるロゼワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1575円/アジロンダック(勝沼町)100%使用） |
 2009 |
香りＫＯＳＨＵ 甲州 辛口 2010 白 やや甘口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。勝沼町産ノンボルドー甲州葡萄使用の辛口白ワイン。 （720ml/1600円） |
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勝沼の地ざけ 勝沼町産甲州、マスカットベリーＡ「ロゼ」・甘口（左） 国産ワイン・輸入ワイン使用「赤」・ライトボディー（右） |
| 「ぶどうの丘」での購入品。 （360ml/各735円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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勝沼の地ざけ 山梨県産マスカットベリーＡ「赤」・ライトボディー |
| 「ぶどうの丘」で購入。このワインは一部輸入ワイン（メルロー）も使用されている。 （720ml/1155円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
白百合醸造（株）
| 1939年創業の自家農園を持つ個人ワイナリー。世界的にも評価の高いワイナリー。 |
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セラーマスターマスカットベーリーA 2012 赤ワイン ライトボディ |
| 明るいルビー色で、赤い果実主体の落ち着いた香りに仕上がっているとのこと。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1697円/%/マスカット・ベーリーＡ(山梨県)100％ 使用） |
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ロリアン ラ・フォーレ L'ORIENT LA FORET 赤 辛口 |
| フランス語で「森」という意味の本格的辛口赤ワイン。そうそう、2013/9/28(土)〜29(日)は、完全予約制のロリアンワイン祭です。公式HP(こちら)に情報あり。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （500ml/2200円/12%/山梨県産マスカットベリーＡをカベルネ・ソーヴィニヨン） |
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新酒アジロン 2010 赤 甘口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。アジロンダックはアメリカ系の交配種で豊かな香りと芳醇な甘さが特徴のぶどう。 （720ml/1650円） |
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SAKURAのワイン |
| 季節限定。桜色のロゼワインに桜の花（食用八重桜）の入った優雅な甘口ワイン。 （500ml/1110円/6%/酸化防止剤（亜流酸塩）、香料使用） |
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いちごワイン |
| デザートワインに最適です。 （180ml/450円/14%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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ロリアンワイン 甲斐の山 |
| デザートワインに最適です。 （180ml/350円程度/14%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| 第29回ロリアンワイン祭 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 1937年創業のワイナリー。手狭なため、2005年には、アサヒビールワイナリー（こちら）を買収している。 |
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勝沼甲州樽発酵 2012 白 辛口 |
| 世界を舞台にしたワイン造りを目指し、冷凍果汁仕込により甲州本来の成分を高め、フレンチオーク樽でゆっくりと発酵熟成させたワイン。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （750ml/3240円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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勝沼甲州樽発酵 2011 白 辛口 |
| 甲州本来の成分をオーク樽の中で発酵・熟成させ、複雑な味わいと香りを持つワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （750ml/3150円/%） |
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勝沼ワイン 甲州ヴィンテージ １９９７ |
| 1984年以来、勝沼醸造を代表するベストセラーワイン。現在は2001/2002が出荷されています。国産ぶどう・甲州種100%のワインです。 （720ml/1500円/15%未満/やや辛口/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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ムッシュ ゆがわら 辛口 小田原酒販協同組合 企画：ゆがわら21の会 |
| 湯河原産キウイフルーツを使用したワイン。他に甘口のマダムがあるが、辛口のムッシュでも結構甘いと思う。それにしてもなかなか美味いワインであった。湯河原の「酒の多田」で購入。（2004/11/22） （720ml/1575円/14%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| ※他社製ですが... |
| 藤野ゆずワイン 辛口（左） 甘口（右） 企画元：藤野町商工会 発売元：藤野町酒販店会藤栄会 |
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| 厳選された藤野のゆずで作ったワイン。（2004/12） 左（720ml/1470円/10%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） 右（360ml/850円/10%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| 明治32（1899）年創業の勝沼の草分け的老舗ワイナリー。社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。全国的な知名度も高く、その名を一躍有名にしたのは全国のスーパーやコンビニなどでも売られている無添加赤ワイン。2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍が手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在である。「アサンブラージュ」のメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も注目。 |
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ナイヤガラ 甘口 |
| 芳香強く飲みやすい白のデザートワイン。(2014/7/19) （720ml/1575円/10%/長野県産ナイヤガラ種） |
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蒼龍 マドゥ−ロ ヴィーニョ 甘口 |
| 温熟熟成により製造したワインにブランデーを加え、フレンチオーク樽にて熟成してある酒精強化ワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2000円/17%） |
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甲州遅摘みRichType 2011 白 やや甘口 |
| まろやかな甘味と程よいブーケ（熟成香）がお楽しみいただける甘口のワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2625円/甲州種(甲州市)100％ 使用） |
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SOURYU PUREMIUM メルロ＆カベルネ 2011 赤 ミディアムボディ |
| 12ヶ月間樽貯蔵し、ブラックベリー、ブラックチェリーの果実香の中にハーブ(ミント・バジル）ブラックペッパーの香り、マイルドなアタックで程良い酸味。ローストビーフ、すき焼などとよく合う本格赤ワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （750ml/2100円/12.5%/山梨県産(メルロ37%、カベルネソーヴィニヨン18%、プティヴェルド10%）、長野県産（メルロ35%）） |
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シトラス セント 甲州辛口 2010 白 やや辛口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。シトラス セント（柑橘系の香り）が豊かに表現されたノンボルドーによる甲州種を100%使用し、甲州種の持っている柑橘系のアロマを最大限に引き出す事に成功した、バランスの良いやや辛口タイプだとか。 （720ml/1680円/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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甲州 |
| 辛口の紙カップ白ワイン。（2009/11/21） （180ml/円/12%/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| 甲州ぶどう 山梨県固有のぶどう品種。生食用または白ワイン醸造用として栽培される兼用種。勝沼町を中心に栽培されている。繊細で優雅な味わいが特徴。 |
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寒川の梨わいん 藤沢小売酒販組合寒川支部 |
| 平成7年からの販売であるが、今年2005/11リニューアル。ややピンク色している。味も良くなっている。 （360ml/546円/10%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| （他社のですが...） |
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寒川の梨わいん 藤沢小売酒販組合寒川支部 |
| 寒川特産の「幸水」梨を使ったワイン。アルコール度は10%未満。勝沼のワイナリーとの共同開発。梨には疲労回復のアスパラギン酸や、血糖値の上がらないソルビトールという糖分が含まれていると言われています。 | |
| 味の方ですが、うーん「美味い」というほどではありませんが、口当たりは良かった。 | |
| 平成7年からの販売であるが今年2005/11リニューアルするそうだ。 | |
| （他社のですが...） |
| 明治24（1891）年創業。現存日本最古のワイン醸造所である。1902年には、日本で初めてのシャンパン「朝日シャンパン」を発売している。 明治19年に解散した「大日本山梨葡萄酒会社」を、土屋龍憲氏と同僚だった宮崎光太郎氏が引き継いだ。その後、宮崎光太郎氏は独立し、明治26年に「第一醸造所(山梨県で最初の観光葡萄園「宮光園」)」、明治37年に「第二醸造所」を建設。この間、国産第一号ブランド「甲斐産葡萄酒」を発売し、「大黒天印甲斐産葡萄酒」を市販させるまでに発展させた。この流れが現在の「メルシャン」に引き継がれている。また、土屋龍憲氏を中心として、明治24年に前身となる「マルキ葡萄酒」を設立した。 |
| 運が良ければ、名物案内役であるワインアドバイザー・もっちさん（blog）こと、望月省吾さんのアドバイスが聞ける。もっちさんは大手ワインメーカーをリタイア後、「和食にあった国産ワインを広めたい」と、こちらのワイナリーに再就職したアツイ人である。（2007/5/23） |
| ワインアドバイザー・もっちさんですが、まるき葡萄酒からは2010年9月一杯で卒業されたようです。一度だけお話ししたが情熱溢れる方だった。今後も、｢甲州ワインアドバイザー 勝沼のもっち｣として活動して行くそうだ。（2010/11） |
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いろ 甲州辛口 2013 白ワイン やや辛口 |
| 柑橘系の香り、爽やかな酸味と柔らかな口当たりがバランス良く調和した和食に良く合うワインとのこと。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （750ml/1728円/%/甲州種(甲州市)100％ 使用） |
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自園ブラン 2012 白ワイン 辛口 |
| 天候に恵まれた2012年の自社農園甲州種100％、草生栽培で育てられたぶどうはミネラルが豊富とのこと。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/2212円/%/甲州種(甲州市)100％ 使用） |
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自園ルージュ 2012 赤ワイン ミディアムボディ |
| 自社畑100％収穫。不耕起草生栽培と減農薬で育てたブドウで造った深い味わいとコクのワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2211円/%/マスカット・ベーリーＡ(甲州市)・カベルネソーヴィニヨン（甲州市） 使用） |
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ベリーＡブラッシュ 2012 ロゼワイン やや辛口 |
| 赤ワイン原料を絞って果皮と分けるブラッシュ製法により、香りはベリーＡ、味は白ワインに近く幅広く料理に合うワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1522円/11.5%/マスカット・ベリーＡ(甲州市) 使用） |
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まるきワインセット |
| （2007/5/23） （ブルーベリーワイン：中甘口：180ml/\1520（フルボディ）/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） （勝沼のワイン：甘口：180ml/円（フルボディ）/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） （梅＆赤ワイン：甘口：180ml/円（フルボディ）/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） セットで1350円 |
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甲州オソヅミ・カントリーセレクト |
| 山梨の知人からいただきました。 （白：やや甘口：720ml/円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） （赤：フルボディ：720ml/円/15%未満/輸入ワイン・国産ぶどう使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） セットで5300円 |
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ひょいとワイン |
| 「いっぷくタイム、お気に入りタイム。ひょいと冷蔵庫から取り出して、軽ーい気分で飲むワイン。冷やして召し上がれ。」と裏に記載。 （180ml/318円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| もっちさんから、まるきの定番ブランド｢オリンピアン｣ワインであることを教えてもらった。｢オリンピアン｣の発売年は1962年。クラシカルな味わいで、まるきの伝統と、こだわりを引き出しているスタンダードワイン。軽やかな渋みとやわらかな酸味がバランス良く気軽に飲め、どんな食事にも合うワインとして、定着しているそうだ。 |
| 1924年創業。自家農園を主体に近隣の農家との契約栽培も行っている。築130年以上経つ古民家を改造した風情あるワインショップが併設。 |
（国産比率100%）
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ハラモ ヴィンテージ甲州シュールリー 2013 白 辛口 |
| シュールリー法で約5ヶ月間、澱と一緒に熟成さけた飲みごたえのある辛口ワイン。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （750ml/1847円/%/甲州種（勝沼町）100%使用） |
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ハラモ アジロン・ロゼ 2012 750ml ロゼワイン 甘口 |
| 黒ぶどう100%のロゼワイン。アジロンダックをそのまま搾ってピンクの果汁を醗酵させた。いちごのような果実味がたっぷりの甘口のロゼワインとのこと。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （750ml/1680円/8%/アジロンダック(勝沼町)100% 使用） |
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ハラモ カップワイン 白（甲州） |
| （180ml/280円/15%未満/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという勝沼町小佐手地区の約170のぶどう農家の出資によって、昭和初期からワイン作りを開始。 「BROCADE勝沼甲州」は、漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介された。 |
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勝沼の華 ロゼワイン甘口 |
| 勝沼町小佐手赤坂地区で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンと甲斐ノワールで混醸。社長みずから葡萄を栽培・醸造している自慢の一本だそうだ。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1575円/15%未満/勝沼100%甲州種、勝沼100%ベリーＡ種） |
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2011年勝沼錦城ＣＳ・ＫＮ 赤 ミディアムボディ |
| 勝沼町小佐手赤坂地区で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンと甲斐ノワールで混醸。社長みずから葡萄を栽培・醸造している自慢の一本だそうだ。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2100円/%/勝沼100%） |
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錦城ワイン 白（甲州） |
| 勝沼町小佐手地区で作られたぶどうのみを使用。 （720ml/1260円/%/勝沼100%甲州種/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
勝沼ワイナリー
| マンズワインは､世界一の醤油メーカー、キッコーマン（株）の出資によって昭和37（1962）年に設立されたワインとブランデーの製造会社。社名はラテン語の「マナ」とキッコーマンの「マン」を組み合わせて付けられたといわれている。1962年に本格ワイン醸造を目指し、勝沼に1300平方メートルの巨大ワイナリーを建設し、これがマンズワインの基礎となる工場、勝沼ワイナリーとなる。発足当初の社名は勝沼洋酒（株）だったが、その2年後に現在の「マンズワイン」へ社名を変更している。長野に「小諸ワイナリー」もある。 |
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甲州ジュース・リザーブ 白ワイン 甘口 |
| 甲州種100％のワインと醗酵させずに保存しておいた果汁をブレンドした甘口でフルーティーな白ワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （500ml/822円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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四季旬香 マスカット・ベーリーＡ やや辛口 |
| 樽によるまろやかな風味と、おだやかな渋みが特長。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/950円/11%/山梨県勝沼産マスカット・ベーリーＡ種を１００％使用） |
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ベーリーＡジュース・リザーブ 赤ワイン 甘口 |
| マスカット・ベーリーＡのワインに山梨県産葡萄果汁をブレンドしたフルーティーで甘口の赤ワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （500ml/822円/%/甘口/マスカット・ベーリーＡ（山梨県）・甲州種（山梨県） 使用） |
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マスカットベリーＡ極甘口 赤ワイン 極甘口 |
| やわらかな香りと味わいの極甘口ワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1296円/%/マスカット・ベリーＡ(山梨県) 使用） |
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キャンベルアーリー 赤 |
| 鮮やかな明るい赤色と華やかな香り、軽く軟らかし渋みの極甘口。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1050円/11%未満/極甘口/キャンベル（山形県） 使用） |
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甲州スパークリングワイン 白 |
| 甲府盆地を望む標高650mの南向き斜面で栽培された甲州ぶどうはワインに適した高品質なぶどうとなるとか。日本を代表する白ワインの品種・甲州を丹念に醸造し、飲みやすいスパークリングワインに仕上げた。 （720ml/1575円/11%未満/甘口/牧丘町産甲州100%使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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ルージュ ルージュ ルージュ |
| ワイナリーオリジナル。発売以来ワイナリー売店、通信販売ともトップの販売数量を誇る大人気の赤ワイン。「ルージュ」とはフランス語で「赤」の意味。このことばを3つ重ねたのは、このワインに含まれるポリフェノールが大変豊富だというのが理由の一つだそうだ。（2009/5） （180ml/300円/10%/甘口/輸入ぶどう果汁使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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万上にごり紫芋酒 紫芋ほくり |
| リキュールですが。国産紫芋を100％使用した、芋を原料としたものとしては新しい感覚のにごりタイプのお酒。 （500ml/1260円/10%/紫芋、醸造アルコール、甘しょでん粉、糖類、酸味料） |
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ラ・ラ・ヴァン 赤・白 |
| 赤は、チリ産のテーブルワインを使用し、ほどよい渋味でふくよかな味わいのワインだそうだ。 （300ml/300円程度/11%/やや辛口/輸入ワイン使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| 白は、チリ産のテーブルワインを使用し、ほどよい酸味でさわやかな口当たりのワインだそうだ。 （300ml/300円程度/11%/やや辛口/輸入ワイン使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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モンフレール 赤 |
| 料理酒として使用しています。 （720ml/360円/12%未満/やや辛口/国内産ワイン・輸入ワイン使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
勝沼ワイナリー
| 昭和49（1974）年、創業100年を記念してワイン部門への進出を決定、しかし当時ワイン醸造免許を取るのが難しかった関係から、勝沼町錦塚の丸勝葡萄酒を醸造権利ごと買取、昭和52年に「サッポロワイン（株）」として社名変更開業した。 |
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山梨勝沼甲州特別仕込み2011 白 辛口 |
| 第2回甲州市原産地呼称ワイン。グランポレール勝沼ワイナリーの地元契約農家のぶどうから醸造したワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2310円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） 2012年第10回国産ワインコンクール銀賞受賞 |
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ポレール アミノナチュレ |
| ぶどうに本来含まれている天然アミノ酸をほとんど損わずに発酵ができる新しい酵母＜アミノリッチ酵母＞を使用し、味わいを豊かにした画期的なワイン「ポレール アミノナチュレ」を2005/3/23に発売。赤ワインはポリフェノールを調和させたコクのあるまろやかさを、白ワインは有機酸を調和させたやわらかですっきりしたおいしさを実現しているそうだ。 （180ml/14%未満/国内産ワイン・輸入ワイン使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| （ポレール うれしいワイン） |
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ポレール うれしいワイン |
| （720ml/14%未満/国内産ワイン・輸入ワイン使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） | |
| （ポレール うれしいワイン） |
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工場と売店は地下でつながっている。日曜日だったので操業停止中でしたが、一応見学しておきました。（2009/3/14） |
旧・山梨ワイン醸造
| 大正2年創業。当初は協同組合として近隣農家が集ま ってワイン造りを開始。現在は、従業員3名とオーナー家族のみで運営する小さなワイナリー。 100周年を契機に2014年から社名変更。 現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業したそうだ。個性豊かなメンバーたちが山梨のワインを研究・創造するために結成された、山梨の若手醸造家集団『アサンブラージュ』。その会長を務めている。2010年には、世界でも権威のあるコンクールにて「フォーシーズンズ2008」が銀賞に輝くなど、その評価は着実に広がってきている。 |
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自家葡萄園 2012 白ワイン 甘口 |
| 柑橘香が特徴的で、濃厚かつ爽やかな甘みがあるデザートワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2116円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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フォーシーズンズ 2011 白ワイン 辛口 |
| 厳選した勝沼町産甲州種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させ、その後、ステンレスタンクやフレンチオークにて、シュール・リー（酵母と共に寝かされること）をし、熟成させ瓶詰めされている。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2116円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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ピオーネ ロゼワイン 甘口 |
| フレッシュな果実香が特徴的で甘みが濃く飲みやすいデザートワイン。(2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1591円/%/ピオーネ(勝沼町)100% 使用） |
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ソルルケト 甲州 白 |
| ソルルケトは、ラテン語で「太陽が輝く」の意味。グラスにそそぐと、夏みかん、柚子、オレンジ、レモン、アプリコットのような爽やかな果実香が広がるよう、低温で発酵させ、特に香りや果実味を重視して瓶詰めしたとか。イラストレーター玉置真理さんデザインのラベルで、爽やかな柑橘香とフレッシュな果実味をイメージして描いたそうだ。 （750ml/1100円/辛口/12%/甲州種/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
ホンジョーワイン
| 戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのが始まり。このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以であ。1941年に施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として、今にいたる。以上の経緯から使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、全て勝沼産葡萄。不足分も勝沼町から地元葡萄を買って補うそうだ。 |
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ホンジョー マスカットベリーA 山梨 2016 赤 ミディアムボディ |
| マスカットベリーAは、日本の気候風土で栽培するのに適した品種で、完熟果は濃厚美味。鮮やかな赤紫色のワインは、適度な渋味と酸味があり豊かな果実味があるとのこと。(2019/1/2) （720ml/1840円/%/マスカットベリーA（山梨県産）使用） |
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シャトーホンジョー シャルドネ 2009 白 辛口 |
| シャルドネ種を、勝沼町岩崎の風土で、情熱を注いで栽培し丹念に仕込んだワイン。(2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/3240円/%/シャルドネ（勝沼町）100％ 使用） |
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ホンジョーオールド勝沼 2003 ロゼ やや甘口 |
| 甲州と甲斐ノワールのバランスがとれたやや甘口の味わい。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1260円/%/甲州種（勝沼町）・甲斐ノワール 使用） |
 2009 |
シャトーホンジョーあじろん 2010 赤 中口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。アジロンダックはアメリカ系の交配種で豊かな香りと芳醇な甘さが特徴のぶどう。 （720ml/1600円/12%/アジロンダック） |
| 本業は生食葡萄農家なので、「若尾果樹園」の葡萄狩りの直売所と見えるが、れっきとした蔵元でもある。主に甲州や マスカット・ベリーAを原料としてワインを造り続けている。今ではメルロー、シャルドネ、プティ・ヴェルドーといったヨーロッパ品種の栽培にも力を入れていて、マスカットベリーAやアジロンなどは、知り合いの農家さんなどから供給されてるとのこと。 |
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MIWAKUBO メルロー＆プチベルドー 赤 フルボディ |
| 前回予算がなく「美和くぼ」という銘柄はあきらめたが、今回試飲することができた。豊かな香りと果実味が特徴のワインである。『MIWAKUBO』の銘柄がつくワインは、勝沼町三輪窪にある自社農園から造られる生産本数かなり少なめのワイン。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/2100円/メルロー(山梨県)・プチベルドー（勝沼）使用） |
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ベリーＡ百 赤 ライトボディ |
| ラベルがお洒落だ。予算がなく「美和くぼ」という銘柄はあきらめてこちらを購入。イチゴの様な香りと優しいタンニンが特徴。（2011/7/11） （720ml/1260円/12.5%/マスカット・ベリーＡ(勝沼町)100% 使用/酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
| ファッションブランドで知られる「ＪＵＮ」が1979年に始めたワイナリーで、「ジャパンワインコンペティション（国産ワインコンクール）」で入賞の常連となっている実力派。 |
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落ち穂拾い、夏 2012 白 中口 |
| 天ぷら、お刺身、焼き魚に。冬には鍋物と(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （750ml/2625円/甲州種（甲州市） 使用） |
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種をまく人 2012 赤 ミディアムボディ |
| すき焼き、ハンバーグ、焼き肉全般に。チーズならカマンベールやブリ・ド・モーと相性の良いワインとのこと。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （750ml/2625円/%/メルロー(甲州市) 使用） |
シャンテワイン
| 昭和14年、近在の農家が集まって、当家屋敷地内で自分達の飲み料ワインを醸造したのが始まりで、当時は「石原田葡萄酒醸造組合」と称した。昭和38年に創業、「地酒的ワイン造り」をモットーにしたワイナリーを設立。 3代目・雨宮吉男氏は、ブルゴーニュでのワイン修行から帰国後、意欲的なワイン造りを行っている。 |
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シャンテY-A アマリージョ 2012 白 辛口 |
| アマリージョとはスペイン語で黄色を意味し、果実味と酸味のバランスが良い。シュールリー製法を用い、和食全般との相性抜群のワイン。（2013/9/7：ぶどうの丘にて) （750ml/1750円/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
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The 甲州 白 辛口 |
| 。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1795円/%/勝沼産甲州100％ ） 2010年ヴィンテージ国産ワインコンクール銀賞 |
| 退職した同僚達で立ち上げた小さなワイナリー。ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。その鳥居平の休耕地を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、ワイナリーがスタートした。2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞している。葡蘭酎という葡萄の焼酎も醸造している。 |
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勝沼ビジュノワール 赤 ミディアムボディ |
| 黒い宝石と呼ばれる新品種。（2014/8/2：ぶどうの丘にて) （720ml/2376円/ビジュノワール（勝沼）100％ 使用） |
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アジロン2012 赤ワイン ライトボディ |
| ぶどうの甘い豊かな香りはワインになってからも失われることなく、どこにもないキリッとした辛口に仕上げたとのこと。（2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1858円/アジロンダック 使用） |
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葡蘭酎 ２５ （甘味果実酒） 白 辛口 |
| 甲州葡萄を１００％使用して醗酵・蒸留したブランデーの華やかな香りと、甲州ワインの穏やかな風味が調和した味わいのある焼酎感覚のお酒である。（2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/2000円/山梨県産甲州葡萄を100%） |
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葡蘭酎 ２０ （甘味果実酒） 赤 辛口 |
| 県産甲州葡萄を醗酵･蒸留酒にベリーＡが調和した焼酎風ワイン。ブランデーの華やかな香りと、ベリーＡの穏やかな風味が調和した焼酎感覚のお酒である。（2014/3/29：ぶどうの丘にて) （720ml/1800円/甲州種（山梨県）、マスカットベリーＡ(勝沼町) 使用） |
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河原の甲州かざま 2012 白 辛口 |
| ワインのふくよかさの増加を追及して『スキンコンタクト』を実施。合う料理は山菜、天ぷら、刺身などに相性良し。（2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1890円/甲州種(甲州市)100％ 使用） |
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2012年勝沼貴婦人（白） 白 辛口 |
| 勝沼町日川(にっかわ)沿いの畑で栽培した完熟甲州種を醸造、味わいはふっくらとした厚みの中に、酸は控えめでやや辛口、後味に繊細な余韻が楽しめるとか。山菜、天ぷら、刺身などに相性良し。(2013/9/7：ぶどうの丘にて) （720ml/1470円/%/甲州種（勝沼町）100％ 使用） |
| 1995年創業。家族経営の小さなワイナリー |
(小佐手266-4)
※2012夏、下岩崎へ移転
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マスカット・ベリーＡ 赤ワイン ミディアムボディ |
| 柑橘系のさわやかな果実味・樽の香ばしい風味・繊細な味合いと心地よい余韻のやや辛口ワイン。（2014/3/29：ぶどうの丘にて) （750ml/1620円/マスカット・ベーリーＡ(山梨県)100％ 使用） |
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ヴァンロゼ ロゼワイン やや甘口 |
| ぶどうの王様と呼ばれる巨峰を醸造。（2014/3/29：ぶどうの丘にて) （750ml/1575円/巨峰(甲州市)100% 使用） |
| 2016年にワイン事業を開始した半導体部品メーカーの塩山製作所が運営をするワイナリー。ガラス越しにタンク室、ビン詰室などを見る事ができる。 |
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MGVs(マグヴィス)ワイナリー B521 GI YAMANASHI 2016 |
| 華やかな桜色のロゼ。マスカット・ベーリーA特有のイチゴのような甘い香りと軽やかな辛口のギャップがクセになる絶妙な味わいとなっている。 （750ml/2376円/マスカットベーリーA(山梨県勝沼町、韮崎市穂坂町、山梨市牧丘町)100% 使用） |
