洋酒編

ウォッカ

ウォッカは、主に穀物（穀物以外も認めている国もある）を原料とし糖化、発酵させた液を蒸留し、白樺の炭でろ過をしたものを言う。通常、ウォッカは連続蒸留機（パテントスチル）で85〜95度までアルコール度数が上げられるてため原料による味の差が少なく、さらに白樺の活性炭　（白樺を燃やして炭にして砕いたもの）に2〜3回と、ろ過されるため、刺激が押さえられ、スピリッツの中でも最も癖がない。

アナーキー 82 ノット・サティスファイド 日本が誇る伝説のパンクバンド"アナーキー"公式ウォッカ登場!! アナーキーの代表曲「ノット・サティスファイド」の名を冠するアルコール度数82％のポーランド産ウォッカ。（2020/5） 【原材料】 　 【ALC%】 37.5 【価格】 500ml：\1500程度 【原産国】 ポーランド 手指消毒用エタノールの供給が不足して、医療機関などにおいてやむを得ない場合に限り高濃度エタノール製品を代替品として認める。ということで購入。 ギルビー ウォッカ W&A・ギルビー社 伝統的製法でつくられた本格派ウォッカ。グレーンアルコールを、白棒の木炭で丹念に活性炭ろ過した、透明感のある味わいは、冷やしてそのままロックでも、または自由なカクテル、ミックスドリンクのスタイルG-Mixがお勧めです。1（ギルビー）：4（ミキサー）で割るのか基本。あとはお好みで加減。とラベルにある。（2006/3） 【原材料】 　 【ALC%】 37.5 【価格】 750ml：\900程度 【原産国】 フィリッピン ギルビー社は、1857年にワインやスピリッツの貿易商としてスタートし、1872年にはジンの生産をするようになる。ウォッカを生産するようになったのは第二次世界大戦後のこと。以前ニッカウヰスキーがライセンス生産をしているものもあるが現在ではフィリピン工場で造られている。 Utkins UK 5 Organic Vodka （2005/1） 【原材料】 　 【ALC%】 37.5 【価格】 60ml：\499程度：ミニチュア 【原産国】 イギリス Stolichnaya Vodka（ストリチナヤ） ストリチナヤとは、ロシア語で”首都の”という意味。（2005/1） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\230程度：ミニチュア 【原産国】 ロシア フリ-ス スカンジナビア生まれのスタイリッシュなウオツカ。デンマークの名門ダニッシュ ディスティラーズ社が特にアメリカ向けに製造したプレミアム・ウォッカ。フリース（FRiS）とは、デンマーク語の「FRYSE（凍る）」と「IS（氷）」を組み合わせた造語。（2005/5） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\288程度：ミニチュア 【原産国】 デンマーク Royalty Vodka（ロイヤルティ ウォッカ） オランダのウォッカ。発売元は、19世紀以来、高品質少量生産主義を通しオランダ王室御用達もつとめてきた。左記は、1988年に、4代目当主が新たに蒸留工場を建て、発売したプレミアム・ウオッカ。王家とのゆかりから、ロイヤルティ（王権）という名をつけたという。（2005/1/10） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\249程度：ミニチュア 【原産国】 オランダ Zubrowka Vodka（ズブロッカ） ポーランドのウォッカ。ズブロッカは、ポーランド東部のビャオビエジャの森に群生するズブロッカ草のエキスを抽出しブレンドしたフレーバード ウオッカ。ボトル毎に1本のズブロッカ草が入っているのも特徴。ミニチュアボトルにも入っている。ポーランドでは、このズブロッカ草を野生のバイソン（野牛）が好んで食べることから、滋養強壮にも効果があると言い伝えられている。（2005/1/10） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\199程度：ミニチュア 【原産国】 ポーランド POLMOS（ポルモス社）は1919年に設立され、クリアウオッカや、香辛料入りウオッカ等の製造を行っている。1998年にポーランド政府がポルモス各工場を私企業化し、それに伴いウオッカの商標も各工場へ移行した。現在ズブロッカの商標はポルモス･ビアウィストック、スピリタスはポルモス･ワルシャワがそれぞれ所有している。 FINLANDIA（フィンランディア） フィンランドのウォッカ。（2004/12/31） 【原材料】 大麦 【ALC%】 40 【価格】 750ml：\1000程度 【原産国】 フィンランド スミノフ アイス 1999年にイギリスで発売以来、 世界55カ国で愛飲されている。日本では2003年3月発売開始。FLASH BOTTLEストラップつきでした。ただし1.5GHz対応で私の旧式では反応しませんでした。（2004/12） 【原材料】 ウォッカ、糖類、酸味料、香料 【ALC%】 5.6 【価格】 275ml：\189程度 【原産国】 イギリス スミノフ アイス ブラック アルコール分7％のドライテイスト。（2006/1） 【原材料】 ウォッカ、糖類、酸味料、香料 【ALC%】 7 【価格】 275ml：\198程度 【原産国】 イギリス

リキュール

雑誌ラピタ’99年1月号から、02年12月号まで連載されたエッセイの単行本化である。 リキュール＆スピリッツ通の本 著者：吉村喜彦 出版社：小学館 本体価格：1,575円 発行年月： 2003年4月 楽天ブックスで購入する

覆盆子酒 ヨンサマ 6、７月に完熟した山いちごを醗酵熟成して譲造した韓国伝統の果実酒。ラベルには、韓国伝統のマッコルリ酒(にごり酒)の透明な部分(うわずみ)を使ってラズペリーとカシスをバランスよくブレンドした、あまずっぱい味と香りの新しいタイプのお酒です。とある。（2006/3） 【原材料】 米、木イチゴ、カシス　※果汁含有量 ：19.6%（ラズベリー9.8%、カシス9.8%） 【ALC%】 11 【価格】 375ml：\630 【原産国】 韓国 KAHLUA（kahlua） 世界で人気のコーヒーリキュール。（2005/7） 【原材料】 　 【ALC%】 20 【価格】 ミニチュア　50ml：\283程度 【原産国】 アメリカ サザンコンフォート Southern Comfort 1874年にアメリカ南部ニューオリンズで生まれたアメリカン・ピーチ・リキュール。バーボンにピーチの他、レモン、チェリー等のフルーツと、数種のハーブが醸す爽やかな味わいが特徴。アメリカを代表するリキュール｡ （2005/7） 【原材料】 　 【ALC%】 35 【価格】 ミニチュア　50ml：\305程度 【原産国】 アメリカ GODIVA（ゴディバ チョコレートリキュール） チョコレートリキュール。ベルギーチョコレートの名門ゴディバ社は、1920年ブリュッセルで創業。（2005/7） 【原材料】 香料、増固剤（CMC）、着色料（カラメル）含有 【ALC%】 17 【価格】 ミニチュア　50ml：\525程度 【原産国】 ベルギー （ゴディバ（GODIVA）のチョコレートやお勧めアイテムをご紹介します。：ゴディバ（GODIVA）[トップページ]） MOZART（モーツァルト・チョコレート／ホワイトチョコレート） チョコレートリキュール。他にブラックチョコレートもある。（2005/7） 【原材料】 香料、増固剤（カラギーナン）含有 【ALC%】 17／15（ホワイト） 【価格】 ミニチュア　50ml：\520程度 【原産国】 オーストリア TEQUILA SLAMMA&LEMON（テキーラスラマ＆レモン） ”テキーラスラマ”とは、テキーラとレモンで作るメキシコの伝統的なカクテルを意味する。ラベルの人物は、メキシコで最初に”テキーラスラマ”を発案した子孫のアルマンド・ゴンザレスＪｒだそうだ。 （2005/7） 【原材料】 テキーラ、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス含有　 【ALC%】 5 【価格】 275ml：\220程度 【原産国】 オーストラリア DISARONNO（ディサローノ・アマレット） 杏の核をスピリッツに浸漬し、それを抽出してつくるイタリアの代表的なリキュールの一つ。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 28 【価格】 ミニチュア　50ml：\ 【原産国】 イタリア Campari（カンパリ） 創業者・ガスパーレ・カンパリは1860年にミラノに酒販店兼酒場を開き、リキュールを開発した。それがこの酒。程よい苦味と爽やかな甘さが特徴。ビターオレンジの果皮を主原料に、キャラウェイ、コリアンダーなど30種類以上のハーブを用いている。ちなみに無色透明のコーディアル・カンパリは、フランボワーズを主原料にしている。（2005/1） 【原材料】 ※カルミン色素含有 【ALC%】 24　エキス分19% 【価格】 ミニチュア　50ml：\168程度 【原産国】 イタリア PERNOD（ペルノー） アブサンは1797年ペルノ氏が創製したが、1915年フランスで製造禁止になった。アブサンの香味の主原料としてニガヨモギが使われたいたが、このニガヨモギにはアブシンソールという精油が含まれたいて、これが神経系統を冒し、中毒性があったからだ。そのため、アブサン代替品として、第一次大戦後の1805年に発売したのがこのペルノ。アニスほか、15種のハーブを配合(世界の名酒事典より）。ゴッホ、ドガといった多くの芸術家が好んで飲んだと言われている。200周年記念ボトルが出ています。（2005/11） 【原材料】 アニス、...　着色料（黄4）、香料使用 【ALC%】 40 【価格】 ミニチュア　20ml：\199程度 【原産国】 フランス DITA（ディタ） ライチリキュールの定番。フランスペルノ社が世界で初めてライチをリキュールにした商品。フランスでは1989年、日本では1994年に発売。オレンジやグレープフルーツ・ジュース割りはもちろん、ミルク割りが美味い。（2005/11） 【原材料】 酸味料、香料使用 【ALC%】 24 【価格】 ミニチュア　50ml：\283程度 【原産国】 フランス HPNOTIQ（ヒプノティック） 酒名のヒプノティックは『催眠術』を意味する。ベースは銅製スチルで三回蒸留したプレミアム・ウォッカと、このリキュールを造る為だけに蒸留されたというフィーヌ・コニャックで、パッションフルーツを主体にキウィ、ブルーベリー、オレンジなどの果物をブレンドしたトロピカル・フルーツのリキュール。魅惑的なアクアブルーの色合いを出すために、ブルーベリーの果皮から抽出したものが一部使用されている。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 17 【価格】 ミニチュア　50ml：\299程度 【原産国】 フランス BISCOTA（ビスコタ クッキー＆クリームリキュール） 香ばしいクッキーとキャラメルテイストが一度に楽しめるクリームリキュール。コニャックの名門、コニャック・ルイ・ロワイエ社のリキュール部門であるジュールブレマン社が誇る高品質のブランデーをベースに、酪農王国オランダ産のフレッシュクリームを配合。香ばしい風味が特徴で、牛乳やアイスクリーム、チョコレートドリンクなどとともに、デザート感覚のカクテルが楽しめる。（2005/2） 【原材料】 香料、カラメル色素、乳化剤含有 【ALC%】 16 【価格】 ミニチュア　50ml：\420程度 【原産国】 フランス CHARTREUSE（シャルトリューズ） 蜂蜜とハーブとが絶妙に溶け合って生まれた「リキュールの女王」。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 ミニチュア　50ml：\348程度 【原産国】 フランス CREME DE PECHE DE VIGNE（クレーム ド ペシェ ド ヴィーニュ） DOMAINE SATHENAY 黄桃のリキュール。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 18 【価格】 ミニチュア　30ml：\ 【原産国】 フランス Lejay Creme de Cassis de Dijon ディジョンの老舗メーカー、ルジェラグートが製造する元祖カシスリキュール。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 20 【価格】 ミニチュア　50ml：\230程度 【原産国】 フランス PASSOA（パッソア） ホワイト・キュラソーの雄、コアントロー社の製品。パッションフルーツの甘酸っぱい味。オレンジ、グレープ・フルーツなどのジュースとの相性も良く、綺麗なピンクがかったレッドの色鮮やかなリキュール。（2005/2） 【原材料】 　 【ALC%】 20 【価格】 ミニチュア　50ml：\180程度 【原産国】 フランス Cocomo（ココモ） ココナッツの香りとラムのコクが特徴のココナッツリキュール。ベースはカリブ海グアダループ島産の高品質ラムを使用。 【原材料】 香料含有 【ALC%】 21 【価格】 ミニチュア　50ml：\400程度 【原産国】 フランス Mangoyan（マンゴヤン） ココモと同じカリブ海の高級ラムをベース。（2005/10） 【原材料】 香料、食用黄色4号、酸味料含有 【ALC%】 20 【価格】 ミニチュア　50ml：\399程度 【原産国】 フランス Passimo（パッシモ） 高品質のブランデーをベースに、パッションフルーツの華やかな香りと、柑橘系の爽快な味はカクテルベースに最適。 【原材料】 香料、酸味料、食用赤色102号含有 【ALC%】 20 【価格】 ミニチュア　50ml：\400程度 【原産国】 フランス ＣＯＩＮＴＲＥＡＵ オレンジ系リキュールの中では、グラン・マルニエやトリプル・セックと並ぶリキュール。カクテルやお菓子作りにも使われるコアントローは、ホワイト・キュラソーの逸品と言われている。（2003/12/30） 【原材料】 　 【ALC%】 40 【価格】 1000ml：\ 【原産国】 フランス ＶＥＤＲＥＮＮＥ 輸入元：木下インターナショナル（株） （2003/12） 【原材料】 カシス（黒すぐり） 【ALC%】 15 【価格】 350ml：￥1300 【原産国】 フランス BOLS Lychee 輸入元：（株）明治屋 （2003/12） 【原材料】 ライチ 【ALC%】 24 【価格】 700ml：\ 【原産国】 オランダ BOLS BLUE（ボルスブルー） キノーオレンジを多く使用したことによるフルーティなフレーバーが特徴のリキュールです。（2005/11） 【原材料】 着色料（青1）、香料使用 【ALC%】 21 【価格】 ミニチュア　40ml：\241程度 【原産国】 オランダ イエガーマイスター 56種類のハーブ、スパイス、フルーツをブレンドしてスピリッツに浸漬・蒸留し、9ヶ月以上オーク樽で熟成させている。（2005/5） 【原材料】 　 【ALC%】 35 【価格】 ミニチュア　50ml：\199程度 【原産国】 ドイツ ＴＩＡ ＭＡＲＩＡ （2003/12/30） 【原材料】 【ALC%】 31.5 【価格】 1000ml：\ 【原産国】 イギリス アイリッシュ ミスト アイリッシュ・ウイスキーに、蜂蜜､オレンジ果皮他、10数種のハーブ抽出エキスをブレンドし、3ヶ月ほど熟成したもの。（2005/5） 【原材料】 　 【ALC%】 35 【価格】 ミニチュア　50ml：\315 【原産国】 アイルランド BAILEYS（ベイリーズ） 世界No.1の販売量を誇るリキュール。（2005/2） 【原材料】 クリーム、ウィスキー、砂糖、乳化剤、着色料（カラメル）、香料、酸味料 【ALC%】 17 【価格】 ミニチュア　50ml：\ 【原産国】 アイルランド macadia サントリー（株） マカディアはアンデスの「ぶどう蒸留酒(ピスコ)」をベースに、マカ、ローズヒップを漬け込んだ爽やかなリキュール。レモンとライムなどの果汁で爽やかに仕上げた無着色・無香料のフルーティなリキュール。（2005/3） 【原材料】 スピリッツ、ブランデー、ルビーグレープフルーツ、レモン、ライム、マカ、ローズヒップ、糖類、酸味料、香料、食用赤色40号、炭酸ガス含有 【ALC%】 4（果汁4%） 【価格】 275ml：\ SKYY BLUE サントリー（株） アメリカで大人気のスカイウォッカを使った､爽やかで新しい味わいのリキュール。（2005/3） 【原材料】 ウォッカ、スピリッツ、グレープフルーツ、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス含有 【ALC%】 4 【価格】 275ml：\

ラム・ピンガ

Cachaca（カシャーサ） ブラジル特産酒 ピンガのトップブランド。さとうきびからつくられたラテン・スピリッツ。（2005/10） 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\168程度：ミニチュア 【原産国】 ブラジル MYERS'S RUM（マイヤーズラム） ボンベイスピリッツ ジャマイカ産の本格的なダークラムです。（2005/1） 【ALC%】 40 【価格】 50ml：\245：ミニチュア 【原産国】 ジャマイカ