ベルフォーレワイナリー
（勝沼ですが...）
| 山梨市小原の「シャトー・グロア醸造」を買収後、1985年設立の大規模ワイナリー。雪印の経営再建に伴い2002年、シャトレーゼへ売却。 |
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樽出し生ワイン シャトレーゼ・ヌーヴォー・甲州 |
| 地元のシャトレーゼで、ヌーヴォー生ワインフェアということで、専用ボトル154円が無料というクーポンの折込があったので、早速行ってみた。(2016/11/6：寒川店) |
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2013年度収穫 巨峰(ロゼ) |
| 「新酒まつり」で試飲。2013年は2012年と同様、好天候に恵まれ、最良のぶどうが収穫できたそうだ。山梨県産の巨峰種ぶどうの一番搾り果汁を使用。「葡萄の王様」と呼ばれる巨峰ぶどうを香り豊かなフレッシュ&フルーティなワインに仕上げたとある。 （720ml／1260円／甘口） |
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2013年収穫 デラウェアにごり(白) |
| 「新酒まつり」で試飲。山梨県産のデラウェア種ぶどうの一番搾り果汁を使用。親しみあるデラウェアぶどうを、ぶどう本来の味わいを大切に、口当たり滑らかで、フレッシュ&フルーティなにごりワインに仕上げまたとある。 （720ml／1260円／甘口） |
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2013年度収穫 ブラッククイーン&ベーリーアリカントA(赤) |
| 「新酒まつり」で試飲。山梨県産ブラッククィーン種ぶどう及びベリーアリカントA種ぶどうを使用し、フランスのボジョレー・ヌーボーの製法と同じ、炭酸ガス加圧下で発酵させるマセラシオン・カルボニック製法を採用したこだわりワイン。苺やチェリーのようなフルーティーな香りと軽快な渋みが特徴の辛口赤ワインに仕上げたとある。 （720ml／1260円／軽口・辛口） |
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樽出し生ワイン シャルドネ／甲州 |
| 「2013年新酒まつり」でシャルドネは試飲。甲州は有料試飲で飲んだ。並々140mlほど入れてくれた。 |
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ソフトスパークリングワイン 白 やや辛口 |
| 近所のシャトレーゼ（寒川店）で購入。量り売りも始めていた。（2012/8） （500ml／750円／シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種他使用） |
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酸化防止剤無添加 甲州 2010新酒 白 やや辛口 |
| 「2010 山梨ヌーボまつり」で試飲。フレッシュで自然な味わいが特徴。（2010/11/3） （720ml／1260円） |
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甲斐の宴（赤） |
| 辛口の軽いワイン。山梨県産マスカット・ベリーA種他使用。残念ながら輸入ワイン使用。 （360ml／\550／14%未満／国内産・輸入ワイン使用／酸化防止剤（亜流酸塩）使用） |
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| ケーキ工房では、クリームチーズをたっぷりと使用したチーズ生地をタルトに流し込み、こんがりと焼き上げた、チ−ズケーキを購入できる。 |
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見学（試飲・試食付） 【営業時間】9:00〜16:30 【定休日】年末年始・会社行事の日 |
