| 酒蔵 |
詳細 |
豊島屋酒造（株）
| 慶長元年創業の蔵。「白酒」や「天上味りん」でも有名。 |
|
【住所】東村山市久米川町3-14-10 【電話】042-391-0601 【主要銘柄】金婚 |
直売スペース
【営業時間】9:00〜17:00 【定休日】土日祝 |
 |
金婚 上撰 |
（2006/3）
| 【原材料】 |
米、米麹、醸造アルコール |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【価格】 |
180ml：220円 |
余談ではあるが、「東村山4丁目」というのは実在しないそうだ。 |
|
| 酒蔵 |
詳細 |
小澤酒造（株）
| 元禄15（1702）年創業の蔵。杜氏制は廃止され社員による酒造りが行われている。 |
|
【住所】青梅市沢井2-770 【電話】0428-78-8215 【主要銘柄】澤乃井 |
 |
奥多摩 酒ゼリー 澤乃井 |
| 青梅の「つつじや」の和菓子。地元多摩の三大銘酒「澤乃井」「嘉泉」「多満自慢」を使用し、それぞれの銘酒の風味と香りが楽しめるゼリー。（2013/11） |
 |
澤乃井 純米 生 |
蔵には、料亭やレストラン、売店などが併設されている。（2004/3/27）
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【ALC%】 |
14〜15 |
| 【価格】 |
300ml：500円 |
|
 |
| 酒蔵 |
詳細 |
石川酒造（株）
| 文久3（1863）年創業の越後杜氏による蔵。地ビールも造っています。 |
|
【住所】福生市熊川１番地 【電話】042-553-0100 【主要銘柄】多満自慢 |
| 国登録有形文化財指定蔵。直売所は勿論、雑蔵（地酒とそば）と、ビアレストラン（福生のビール小屋）を併設している。その他、雑蔵の上には資料館があり、江戸時代からの歴史、酒造り、ビール醸造の資料が展示しており、一見の価値あり。 |
 |
多満自慢 純米大吟醸 |
茅ヶ崎・イトーヨーカドー内の酒屋で購入しました。（2003/5/1）
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【ALC%】 |
14〜15 |
| 【価格】 |
300ml：450円 |
|
|
| 酒蔵 |
詳細 |
中村酒造
|
【住所】あきるの市牛沼63 【電話】042-558-0516 【主要銘柄】千代鶴 |
 |
純米 生 千代鶴 |
奥多摩の秋川の流域に位置する。（2003/10/11）
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【価格】 |
300ml：485円 |
平成8/13/14年度全国新酒品評会 金賞受賞
|
|
| 酒蔵 |
詳細 |
野崎酒造（株）
| 明治17（1884）年創業の南部杜氏の蔵。年間500石のうち95%は地元で販売されている。 |
|
【住所】あきるの市戸倉63 【電話】042-596-0123 【主要銘柄】喜正 |
 |
喜正 生 本醸造 |
五日市のはずれ、旧戸倉村の蔵。戸倉城山より湧きでる水で醸した酒。“おらが地酒”と愛される男酒です。（2003/10/19）
| 【原材料】 |
米、米麹、醸造アルコール |
| 【ALC%】 |
16〜17 |
| 【価格】 |
300ml：円 |
直売店舗
【営業時間】10:00〜12:00，13:00〜17:00
【定休日】日曜日（１２月は無休） |
|
| 酒蔵 |
詳細 |
田村酒造場
田村半十郎
文政5（1822）年創業の南部杜氏による蔵。福生駅より徒歩10分のところにある。
酒造りに最適の水（秩父奥多摩伏流水にして中硬水）を使用して、田村家の創業以来の「丁寧に造って、丁寧に売る」という家訓に沿った経営を続けている。「嘉泉」という名は、喜ぶべき泉として命名されたという。 |
|
【住所】福生市福生626 【電話】042-551-0003 【主要銘柄】嘉泉 |
 |
大吟醸 對鴎（たいおう） |
(2017/10/11：神酒連イベント)
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【精米歩合】 |
55% |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【日本酒度】 |
+1 |
| 【酸度】 |
1.6 |
| 【価格】 |
300ml：680円 |
|
 |
嘉泉 純米吟醸 生酒 |
この純米吟醸生酒は、酒造好適米を高精白し、大寒の折、杜氏達が醸し出した酒。香りよく、味淡麗、なめからな喉ごし。とくに含み香が素晴らしく、清涼感あふれる。（2003/10/19）
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【精米歩合】 |
55% |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【日本酒度】 |
+1 |
| 【酸度】 |
1.6 |
| 【価格】 |
300ml：680円 |
|
|
| 酒蔵 |
詳細 |
小山酒造（株）
| 新荒川大橋すぐそば。東京23区内に唯一残る造り酒屋。1878（明治11）年、小山本家酒造の次男、小山新七が小山酒造(株)として創業。 |
|
【住所】北区岩淵町26-10 【電話】03-3902-3451 【主要銘柄】丸眞正宗 |
 |
国道沿いにある小山酒店は、小山酒造が経営しているわけではなく、分家であるが、小山酒造のお酒は、すべて取り扱っている。
【営業時間】10:00〜17:00 【定休日】火水 |
 |
 |
丸眞正宗 カップ |
(2015/5/)
| 【原材料】 |
米、米麹、醸造アルコール |
| 【精米歩合】 |
70% |
| 【ALC%】 |
15 |
| 【価格】 |
180ml：円 |
|
|
| 酒蔵 |
詳細 |
（合）野口酒造店
| 1860（万延元）年創業の醸造元・野口酒造店「中久本店」。中久は府中屈指の旧家で、府中市長を務めていたり、大國魂神社の五月の例大祭には、「野口仮屋の儀（仮屋で神主を御祭神に見立て、茶、濁酒、清酒、赤飯の順で饗応するというもの）」が行われ、当主が祭事に重要な役割を果たしている。現在は蔵元としての造酒業は委託しているというが、酒屋としては「府中高札場」向かいに現存。蔵カフェも併設。 |
|
【住所】府中市宮西町4-2-1 【電話】042-362-2117 【主要銘柄】國富鶴(こうづる) |
 |
國富鶴 |
以前の委託先は武蔵村山の2007年に廃業した「渡辺酒造」だったのだが今はどこなのだろうか？(2016/10)
| 【原材料】 |
米、米麹、醸造アルコール |
| 【精米歩合】 |
70% |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【価格】 |
180ml：円 |
|
|
（東京都酒造組合：11の蔵がある）※現在の訪問蔵（6＋2（廃業））
