ワイナリー |
詳細 |
楽園葡萄酒醸造場
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西八代郡市川三郷町市川大門5173-2 【電話】055-272-0026 |
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SCHIRAS シーラズ 2003 |
1200坪の自家ブドウ畑で収穫されたブドウと近郊のブドウだけを使い、小量仕込みならではの品質本位で自然な味わい深いワインづくりを行っている。シーラズ種はオーストラリアの代表的品種で自家栽培だとか。ワインラベルのサービスがあり、もうすぐ父の日なので、父親の名前を入れてもらった。(2010/5)
(720ml/\2100/12%/酸化防止剤(亜流酸塩)使用)
【代表銘柄】信天翁、楽園、SCHIRAS |
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ワイナリー |
詳細 |
笹一酒造(株)
大正8(1919)年創業の越後杜氏による清酒蔵(こちら)として有名。江戸時代は「御前水」と呼ばれた笹子峠のわき水を使用。茶人も愛した銘水だそうだ。 |
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【住所】大月市笹子町吉久保26 【電話】0554-25-2111 |
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もろみワイン 2013 |
発酵途中のにごり白ワイン。樽だしのもろみワインは、かすかに発砲していて非常に美味い。この期間だけの限定で試飲できる。(2013/11/9) |
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にごり白ワイン 2014 |
マスカット果汁・山梨県産甲州使用。マスカットの香りを活かしつつ甲州をブレンドすることでくどさを和らげて、甘口ながらもキレのある味わいに仕上げたそうだ。食前酒、デザート、塩気の強いチーズとともにお楽しみいただくとより一層美味しさがUPだとか。(2014/3/29)
(720ml/1200円/6%/甘口/酸化防止剤(亜硫酸塩)添加) |
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にごり白ワイン 2013 |
マスカット果汁・山梨県産甲州使用。マスカットの香りを活かしつつ甲州をブレンドすることでくどさを和らげて、甘口ながらもキレのある味わいに仕上げたそうだ。食前酒、デザート、塩気の強いチーズとともにお楽しみいただくとより一層美味しさがUPだとか。(2013/11/9)
(720ml/1200円/6%/甘口/酸化防止剤(亜硫酸塩)添加) |
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にごり赤ワイン 2013 |
コンコードぶどう果汁使用。炭酸割りもおすすめとか。(2013/11/9)
(720ml/1200円/7%/甘口/酸化防止剤(亜硫酸塩)添加) |
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デラウェア 2013 |
2013年に収穫した山梨県産デラウェアぶどうを100%使用したさわやかな酸味とひかえめな甘さのワイン。(2013/11/9)
(720ml/1200円/9%/ひかえめな甘さ/酸化防止剤(亜硫酸塩)添加) |
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甲州 2013 |
発酵終了後、直ちにビン詰めした甲州種のヌーボーワイン。(2013/11/9)
(720ml/1400円/11%/やや辛口/酸化防止剤(亜硫酸塩)添加) |
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オリファン |
左記は「ほろほろ弁当に」に付くワイン。デザートワインに最適。
(100ml/\/15%未満/さわやかな甘口/酸化防止剤(亜流酸塩)使用) |
(別銘柄) |
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オリファン 甲州種 新酒 2003 |
左記はデザートワインに最適。
(360ml/\530程度/15%未満/さわやかな甘口/酸化防止剤(亜流酸塩)使用) |
(別銘柄) |
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ローズワインアヤセ
神奈川県央酒販協同組合 綾瀬支部酒類研究会
企画:綾瀬市商工会 バラワイン作成委員会 |
神奈川県・綾瀬市の市の花が「ばら」だそうだ。2004年にも発売されたローズワインが、限定800本で、2006/6/7から市内17店舗の酒販店(こちら)で販売されている。(2006/6)
(720ml/\1260/8%未満/酸化防止剤(亜流酸塩)使用) |
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やまきた蜜柑ワイン
山北町商工会
山北町酒販店会ひだり会 |
神奈川県・山北の「温州みかん」は、みかん栽培の北限地。甘く美味しいワインでした。(2004/5/8)
(720ml/\1200/8%未満/酸化防止剤(亜流酸塩)使用) |
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