| メーカ |
詳細 |
長崎大島醸造（株）
| 昭和60年創業の蔵。大島は西彼杵半島から4kmの海上に浮かぶ島。 |
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【住所】西海市大島町830 【電話】0959-34-5678 【主要銘柄】ちょうちょうさん |
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咲いた咲いた桜が咲いた |
ミネラルウオーターで割ると、「弱酸性」から「弱アルカリ性」に変わり、同時に「琥珀色」がピンクの「さくら色」へと変わるとのこと。（2008/4）
| リキュール |
| 【使用原料】 |
本格焼酎（麦）、植物繊維、ラック色素（天然）、香料 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
360ml：800円 |
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| メーカ |
詳細 |
梅ヶ枝酒造（株）
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【住所】長崎県佐世保市城間町317 【電話】0956-59-2311 【主要銘柄】ぎんた |
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つんなもや |
（2018/1）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
麦、米麹（国産） |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
1800ml：5000円 |
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麦焼酎と言えば、「いいちこ」「二階堂」などの大分県の麦焼酎が有名だが、麦焼酎発祥の地は長崎県の壱岐島と言われている。伝統的な壱岐焼酎とは、主原料は麦、麹は米、米と麦の割合は1：2という。これらの原料を使用し常圧蒸留する。この製法を守る蔵が壱岐島に7蔵ある。「天の川酒造」、「玄海酒造」、「山乃守酒造場」、「猿川伊豆酒造場」、「重家酒造」、「壱岐の華」、「壱岐焼酎協業組合」である。
※大分の麦焼酎は、原料から麹まですべて麦を使用し、減圧蒸留したのが主流になっている。 |
| メーカ |
詳細 |
玄海酒造（株）
（スーパーゴールド）
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【住所】壱岐市郷ノ浦町志原西触550-1 【電話】0920-47-0160 【主要銘柄】壱岐 |
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壱岐スーパーゴールド |
（2015/12）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
22 |
| 【価格】 |
720ml：円 |
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壱岐 |
（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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一支國 いき |
麦焼酎と言えば、「いいちこ」「二階堂」などの大分県の麦焼酎が有名だが、麦焼酎発祥の地は長崎県の壱岐島と言われている。壱岐の麦焼酎は、原料に麦を、麹に米を使用し、常圧蒸留したもの、大分の麦焼酎は、原料から麹まですべて麦を使用し、減圧蒸留したのが主流になっている。左記は海老名・サティ内のリカーズ中山で購入しました。（2003/4）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
300ml：433円 |
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| メーカ |
詳細 |
天の川酒造（株）
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【住所】壱岐市郷ノ浦町田中触808 【電話】0920-47-0108 【主要銘柄】天の川 |
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天の川 |
（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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| メーカ |
詳細 |
（有）山乃守酒造場
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【住所】壱岐市郷ノ浦町志原西触85 【電話】09204-7-0301 【主要銘柄】山乃守 |
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天の川 |
（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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| メーカ |
詳細 |
（有）猿川伊豆酒造場
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【住所】壱岐市芦辺町深江本村触1402-1 【電話】09204-5-0200 【主要銘柄】猿川 |
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猿川 |
（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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| メーカ |
詳細 |
（株）壱岐の華
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【住所】壱岐市芦辺町諸吉二亦触1664-1 【電話】0920-45-0041 【主要銘柄】壱岐の華、初代嘉助、華秘伝黄金 |
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猿壱岐の華 |
麦焼酎発祥の島、壱岐では玄武岩層で磨かれた天然地下水が豊富。この水質を活かし、蒸留が終わったらすぐ割水して貯蔵することで、水とよく馴染んだうまみのある焼酎ができる。甲類に似た無味無臭な麦焼酎が多い中、壱岐焼酎の特徴である米麹の風味と大麦の香りを活かす「常圧蒸留」にこだわり、「原料の特性を追及した本物の焼酎をつくり続けること」を目指す蔵元なのだとか。（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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| メーカ |
詳細 |
重家酒造（名）
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【住所】壱岐市石田町印通寺浦200 【電話】0920-45-0041 【主要銘柄】雪洲 |
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雪洲 |
重家酒造看板の貯蔵熟成した焼酎。やわらかな米の甘味とほのかな麦の香りを調和した焼酎。（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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| メーカ |
詳細 |
壱岐焼酎協業組合
昭和59年に島内の芦辺町、勝本町に明治時代から続く6メーカーが集まって創立された協業組合です。
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【住所】壱岐市芦辺町湯岳本村触520 【電話】09204-5-2111 【主要銘柄】壱岐っ娘 |
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壱岐っ娘 |
厳選された原料（大麦2/3・米麹1/3）と玄武岩層で長い年月をかけて磨かれた清冽な自然水を使い、江戸時代より壱岐に伝わる伝統的な技法に加え、減圧蒸留という蒸留の方法を用いた壱岐焼酎の逸品。（2006/6）
| 本格焼酎 |
| 【使用原料】 |
大麦2/3、米麹1/3 |
| 【ALC%】 |
25 |
| 【価格】 |
110ml：円（ミニチュア） |
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