醸造酒編（中国）

紹興酒 他

醸造酒となる紹興酒とは、もち米を材料に麹などを加え発酵させた上、瓶に入れて３年以上熟成させた「黄酒」のうち、浙江省紹興県で作られたものにつけられる名前。紹興老酒と呼ばれることが多い。ルーツ的には日本酒のご先祖にあたる。中国における「黄酒」の製法が日本に伝わり、日本酒の製法へと進化したといわれている。蒸留酒は「白酒」と呼ばれ度数も相当高いが、「黄酒」である紹興酒の度数は20度未満。

関帝 陳年5年 紹興酒 関帝とは、三国志の代表的英雄「関羽（かんう）」の神号。古くから「忠誠」「正義」のシンボル、商売繁盛の神として広く華僑に仰がれています。 英雄の名を冠した最高級紹興酒。関帝の名にふさわしい最高品質の紹興酒。色は美しい輝きのある琥珀色。５年間の熟成が生み出す円熟した味わいと豊かな香りが特徴。（2017/10） 【原材料】 もち米、麦麹(小麦)、食品添加物、カラメル色素 【ALC%】 17 【価格】 600ml：\1000 【原産国】 浙江省紹興市 関東大？酒 吉林省恒信保健品有限公司 薬用酒。（2008/12） 【原材料】 　 【ALC%】 38 【価格】 250ml：\ 【原産国】 中国・吉林省 古越龍山 （2003/12） 【原材料】 　 【ALC%】 17 【価格】 640ml：\840 【原産国】 中国・浙江省 紹興酒 花雕（三年） （2004/5） 【ALC%】 16 【価格】 100ml／\105 【原産国】 中国・浙江省