| 酒蔵 |
詳細 |
六花酒造(株)
| 津軽杜氏の蔵。昭和47年、津軽を代表する酒造会社「高島屋・白藤(享保4年創業)」「山の二・白梅(明治19年創業)」「木筒屋・一洋(明治42年創業)」の三社が合併し、翌年六花酒造が設立。 |
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【住所】弘前市大字向外瀬字豊田217 【電話】0172-35-4141 【主要銘柄】じょっぱり |
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じょっぱり 本醸造 |
西に岩木山、左に八甲田、白神山地の伏流水で仕込んだ津軽の辛口地酒。代表銘柄「じょっぱり」は、その名の通り「意地っ張り、頑固者」と言う意味だが、藏人達の酒造りに対する思いは誰にも負けない、流行に惑わされず自分達の意志を貫き通す事とのこと。(2008/3)
| 【原材料】 |
米(むつほまれ)、米麹、醸造アルコール |
| 【精米歩合】 |
70% |
| 【日本酒・酸度】 |
＋8.0／1.3 |
| 【ALC%】 |
15〜16 |
| 【価格】 |
180ml：円 |
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| 酒蔵 |
詳細 |
桃川(株)
| 南部杜氏の蔵。販売総量：3,200kl(1.8l換算約170万本) |
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【住所】上北郡おいらせ町上明堂112 【電話】0178-52-2241 【主要銘柄】桃川、ねぶた、杉玉 |
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純米吟醸 杉玉 |
(2015/5)
| 【原材料】 |
米（国産）、米麹（国産米） |
| 【原料米】 |
山田錦 |
| 【精米歩合】 |
60% |
| 【日本酒・酸度】 |
＋2／1.4 |
| 【ALC%】 |
14〜15 |
| 【価格】 |
720ml：1620円 |
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彩北の酒 |
地元のCMでは「コクの桃川、キレのねぶた、うまさの杉玉」と紹介されている。(2007/12)
| 【原材料】 |
米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料 |
| 【精米歩合】 |
75% |
| 【日本酒・酸度】 |
＋2／1.4 |
| 【ALC%】 |
14〜15 |
| 【価格】 |
1800ml：円 |
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| 1889年、村井酒造店として設立。「桃川」製造販売を始める。1944年、村井酒造店など13の蔵元を統合し、二北酒造(株)を設立。1984年、二北酒造で製造の全5銘柄のうち、桃川以外の4銘柄(鳩正宗など)を新会社として同社から独立分離。二北酒造は桃川株式会社に社名変更。 |
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| 酒蔵 |
詳細 |
八戸酒類(株)
菊駒
| 南部杜氏の蔵。八戸酒類としては、「菊駒」の他、「如空」「稲川」「男山」「花開」「八鶴」のブランドがある。 |
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【住所】三戸郡五戸町字川原町12 【電話】0178-62-2002 【主要銘柄】菊駒、如空 |
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如空 純米大吟醸 華想い |
(2017/10/11：神酒連イベント)
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【原料米】 |
青森県酒造好適米「華想い」 |
| 【精米歩合】 |
40% |
| 【ALC%】 |
16〜17 |
| 【日本酒・酸度】 |
+3／1.4 |
| 【価格】 |
720ml：円 |
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純米大吟醸 菊駒 |
(2004/8)
| 【原材料】 |
米、米麹 |
| 【原料米】 |
山田錦 |
| 【精米歩合】 |
50% |
| 【ALC%】 |
16〜17 |
| 【価格】 |
180ml：円 |
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